Menu28 giugno 2026
Festa del Ceviche: il piatto bandiera del Perù
Celebriamo il ceviche, il piatto più rappresentativo della cucina peruviana, con un menu speciale dedicato.
✦ Via Maestra, 2A, Novara ✦
Sabores que enamoran
El Sabor Peruano
Il Perù nel cuore di Novara — tradizione, famiglia e passione.
Lun–Mar: 11:30–16:00 / 19:00–23:30 · Mercoledì: chiuso · Giovedì: 11:30–16:00 / 19:00–23:30 · Ven–Sab: 11:30–00:00 · Domenica: 11:30–23:30
✦ La Nostra Storia ✦
Sapori Autentici del Perù
nel cuore di Novara
Nel cuore di Novara, El Sabor Peruano porta in Italia i sapori autentici della cucina peruviana, una delle cucine più premiate e amate al mondo.
Gestito da una famiglia peruviana con passione e dedizione, ogni piatto racconta una storia di tradizione: dal ceviche freschissimo al lomo saltado fumante, dal pisco sour alla chicha morada.
Cucina Autentica
Ricette tradizionali peruviane preparate con ingredienti autentici importati dal Perù.
Ambiente Familiare
Calore e accoglienza peruviana in ogni dettaglio, come a casa.
Prenotazioni:
+39 389 136 1303✦ Il Nostro Menu ✦
Selezioni Gustose
Cucina Gourmet
✦ Cucina Gourmet ✦
Il Nostro Menu
Le nostre specialità
Entrada
Causa Rellena
Tortino di purè di patate gialle aromatizzato al lime, farcito con pollo e avocado.
€10
criollo_tradicionales
Lomo Saltado
Strisce di manzo saltate al wok con cipolla rossa, pomodori, salsa di soia e patatine.
€18
criollo_tradicionales
Anticuchos con rachi
Cuore di manzo e trippa marinati, serviti con patate in crema piccante e mais peruviano.
€18
criollo_tradicionales
Arroz Chaufa de carne
Riso saltato al wok con teneri bocconcini di manzo, uova, cipollotto e salsa di soia.
€18
criollo_tradicionales
Picapollo
Pollo fritto dorato e croccante, marinato con spezie aromatiche e lime fresco.
€15
✦ I Nostri Spazi ✦
I Nostri Interni
Varcando la nostra soglia si entra in un piccolo angolo di Perù nel cuore di Novara. Tre ambienti, un'unica anima: la sala, la cucina e il bar.
40 posti
Sala Principale
Il cuore di El Sabor Peruano. Un ambiente caldo e accogliente dove i tessuti colorati delle Ande, la luce soffusa delle candele e il profumo della cucina peruviana creano un'atmosfera unica. Tavoli ben distanziati per garantire intimità e comfort, sia per una cena romantica che per un pranzo in famiglia.
A vista
La Cucina
Qui nasce ogni piatto. La nostra cucina è un laboratorio di sapori dove materie prime fresche, spezie autentiche importate dal Perù e l'esperienza della nostra chef si fondono. Pesce freschissimo per il ceviche, wok roventi per il lomo saltado, e la passione che trasformiamo in ogni ricetta tradizionale.
14 posti
Il Bar
Il nostro angolo bar è il punto di incontro perfetto prima di accomodarsi al tavolo. Gustate un autentico Pisco Sour preparato al momento, una fresca Chicha Morada o uno dei nostri cocktail signature. Un brindisi nel pieno spirito dell'ospitalità peruviana, in un'atmosfera elegante e rilassata.
✦ Le Nostre News ✦
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Indirizzo
Via Maestra, 2A, 28100 Novara (NO)
Telefono
+39 389 136 1303Orari
Lun–Mar: Pranzo 11:30–16:00 · Cena 19:00–23:30
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: Pranzo 11:30–16:00 · Cena 19:00–23:30
Ven–Sab: Orario continuato 11:30–00:00
Domenica: Orario continuato 11:30–23:30