✦ antipasti ✦
Entradas
Ocopa
Salsa di arachidi con patate e uovo.
Tamales
Pasta di mais avvolta in foglie di banana.
Papa Rellena
Crochetta di patate ripiena di carne.
Papa a la Huancaína
Patate con salsa al formaggio e ají.
Choclito con Queso
Pannocchia peruviana con formaggio fresco.
Causa Rellena
Purè di patate gialle ripieno.
✦ antipasti di pesce ✦
Entradas de Pescado
Leche de Tigre
Brodo di pesce marinato al lime.
Choritos a la Chalaca
Cozze crude con salsa criolla.
✦ piatti criollo e tradizionali ✦
Criollo, Tradicionales
Arroz Chaufa de Pollo
Riso saltato con pollo e verdure.
Arroz Chaufa de Carne
Riso saltato con carne di manzo.
Lomo Saltado
Manzo saltato con patate fritte e riso.
Lomo Mixto
Manzo e pollo saltati con patate e riso.
Pollo Frito
Pollo fritto croccante e dorato.
Pollo Broaster
Pollo pressofritto extra croccante.
Anticuchos
Spiedini di cuore di manzo alla griglia.
Bistec a lo Pobre
Bistecca con uovo, riso, patate e banana.
Sopa de Mote
Zuppa di mais mote con carne.
Sopa Sustancia
Zuppa sostanziosa di carne e verdure.
Sopa a la Minuta
Zuppa veloce con carne e pasta.
Picapollo
Bocconcini di pollo fritti croccanti.
Chicharrón de Chancho
Maiale fritto croccante con mais e patata.
✦ pollo alla brace ✦
Pollo a la Brasa
1 Pollo
Pollo intero allo spiedo alla peruviana.
1/2 Pollo
Mezzo pollo allo spiedo alla peruviana.
1/4 Pollo
Un quarto di pollo alla peruviana.
✦ mostrito ✦
Mostrito
1 Pollo
Pollo intero con contorni misti.
1/2 Pollo
Mezzo pollo con contorni misti.
1/4 Pollo
Un quarto di pollo con contorni.
✦ pesce ✦
Pescado
Ceviche Mixto
Ceviche di pesce e frutti di mare.
Ceviche de Pescado
Ceviche classico di pesce fresco.
Picante de Mariscos
Mariscos saltati in salsa piccante.
Pescado con frejoles
Pesce fritto con fagioli e riso.
Pescado a lo Macho
Pesce fritto con salsa di frutti di mare.
Chaufa de Mariscos
Riso saltato con frutti di mare.
Saltado de Mariscos
Mariscos saltati con patate e riso.
Pescado Frito Filete
Filetto di pesce fritto croccante.
Tallarín Saltado Mariscos
Spaghetti saltati con frutti di mare.
Arroz con Mariscos
Riso ai frutti di mare in brodo.
Pescado Frito Entero
Pesce intero fritto croccante.
Chicharrón de Pescado
Bocconcini di pesce fritti croccanti.
Chicharrón de Calamar
Anelli di calamaro fritti croccanti.
Jalea
Frittura mista di pesce e frutti di mare.
Sudado de Pescado
Pesce brasato in salsa di pomodoro.
Chupe de Camarones
Zuppa ricca di gamberi e verdure.
Parihuela
Zuppa piccante di pesce e frutti di mare.
✦ combos ✦
Combos
Combo Mixto
Antipasto misto di specialità peruviane.
Combo de Pescado
Antipasto misto di pesce e frutti di mare.
Duo Marino
Due specialità di mare a confronto.
✦ porzioni ✦
Porciones
Patacones
Platano verde fritto schiacciato.
Ensalada Mixta
Insalata fresca mista di stagione.
Arroz Blanco
Riso bianco al vapore.
✦ dolci ✦
Postres
Torta 3 Leches
Pan di spagna imbevuto di tre latte.
Torta Helada
Torta gelato a strati.
Torta de Chocolate
Torta ricca al cioccolato.
Gelatina
Gelatina colorata e rinfrescante.
Alfajores
Biscotti con crema di latte.
✦ bevande alcoliche ✦
Bevande Alcoliche
Cerveza Heineken 66 CL
Lager olandese internazionale.
Cerveza Moretti 66 CL
Lager italiana dal carattere netto.
Cerveza Cristal 33 CL (Perú)
Lager peruviana leggera e fresca.
Cerveza Cusqueña 33 CL (Perú)
Lager premium peruviana.
Cerveza Cusqueña Nera 33 CL (Perú)
Lager scura peruviana tostata.
Pisco Sour
Il cocktail nazionale del Perù.
Cuba Libre
Rum, cola e lime.
Amaro Limoncello Grappa Sambuca
Selezione di digestivi italiani.
Cerveza de Barril Mediana
Birra alla spina media.
Cerveza de Barril Grande
Birra alla spina grande.
✦ bevande analcoliche ✦
Bevande Analcoliche
Agua con Gas (1/2 LT)
Acqua frizzante naturale.
Agua Naturale (1/2 LT)
Acqua naturale da mezzo litro.
Jugo de Maracuyá (1 LT) (Perú)
Succo di maracuyá fresco.
Chicha Morada (1 LT) (Perú)
Bevanda tradizionale al mais viola.
Limonada (1 LT)
Limonata fresca fatta in casa.
Limonada Frozen (1 LT)
Limonata ghiacciata frullata.
Coca Cola (1 1/2 LT)
Coca Cola in bottiglia grande.
Inca Kola Perú (1 1/2 LT)
La bibita gialla peruviana.
Inca Kola Perú (2 LT)
Inca Kola formato grande.
Té de Durazno (1 1/2 LT)
Tè freddo alla pesca.
Bibite in Lattina 33 CL
Bibite varie in lattina.
